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Sal De Riso Journal

06/25/26
Sal De Riso Journal La Zuppa Inglese di Sal De Riso: il fascino intramontabile di un grande classico della pasticceria italiana
Ci sono dolci che attraversano il tempo senza perdere il loro fascino. La Zuppa Inglese è uno di questi: un dessert che racchiude storia, eleganza e il piacere di ingredienti semplici interpretati con maestria. Nella versione firmata Sal De Riso, questo grande classico della tradizione si rinnova nel...
06/09/26
Il gelato del Maestro Sal De Riso: quando la Costiera Amalfitana si scioglie in un cono
C'è una storia che comincia molto prima della pasticceria, molto prima dei riconoscimenti e della ribalta televisiva. La famiglia De Riso gestisce un bar tabacchi nella piazza centrale di Maiori sin dal 1908, e già allora, nelle calde estati della Costiera, erano famosi per i gelati e le granite al limone....
04/20/26
Un cuore di dolcezza per dire “ti voglio bene”: il nostro lievitato dedicato alla Festa della Mamma
C'è un linguaggio universale che non ha bisogno di parole ed è quello fatto di gesti, simboli e, soprattutto, sapori. Nasce così, da questa idea, il "Cuore al lampone, fragole e petali di rosa", il dolce firmato Sal De Riso pensato per celebrare la Festa della Mamma, trasformando un semplice regalo in...
03/03/26
L’8 Marzo firmato Sal De Riso: quando le donne brillano di luce propria
Ci sono ricorrenze che brillano di luce e dolcezza sul nostro calendario, diventando un sentimento da condividere. L’8 marzo, per noi di Sal De Riso, è una di queste. È il giorno in cui scegliamo di festeggiare la luce delle donne, una luce che, in realtà, brilla ogni giorno dell'anno. Abbiamo immaginato...
03/01/26
La Pastiera di Sal De Riso: storia di un’icona pasquale che profuma di tradizione e arriva fresca a casa
C'è un dolce che, più di ogni altro, annuncia l'arrivo della Pasqua. È la Pastiera Napoletana, scrigno di memoria e di primavera, simbolo di rinascita e di condivisione. La sua storia affonda le radici nella tradizione partenopea, tra leggenda e devozione. Si racconta che furono le donne dei conventi...
02/18/26
È tempo di Pasqua: al via il preordine delle Colombe firmate Sal De Riso
La Pasqua ha il profumo degli agrumi della Costiera e il sapore inconfondibile dell’alta pasticceria artigianale. Da oggi, 18 febbraio, sono ufficialmente aperti i preordini delle Colombe firmate Sal De Riso, un appuntamento atteso da golosi e appassionati in tutta Italia. Sul sito ufficiale 👉 salderisoshop.com...
02/14/26
San Valentino da Sal De Riso Ristorante & Bistrot: una serata dedicata all’amore
La magia di San Valentino prende vita questa sera negli spazi eleganti del Sal De Riso Ristorante & Bistrot, a Minori città del gusto, dove ogni dettaglio è stato pensato per celebrare l’amore nella sua forma più autentica: quella fatta di emozioni condivise, gesti delicati e sapori indimenticabili....
01/19/26
Sal De Riso ed Eurovo: quando l’eccellenza diventa ambasciatrice del gusto italiano
Ci sono collaborazioni che non nascono da un accordo formale, ma da una condivisione profonda di valori. Quella tra Sal De Riso ed Eurovo è una storia che affonda le radici nel tempo e che oggi trova una forma nuova e ancora più significativa. Nel corso della cena di gala "Fuori Sigep", organizzata dal...
01/05/26
Il Saraceno incontra Sal De Riso: una cena a quattro mani tra mare, eleganza e dolcezza
Una cena che nasce dall’incontro tra due visioni complementari della cucina italiana, capaci di dialogare con naturalezza attraverso il rispetto della materia prima, la tecnica e una sensibilità contemporanea. Mercoledì 14 gennaio 2026, alle 20:00, il Ristorante Il Saraceno ospiterà una serata speciale...
12/01/25
Sogno di Caffè ai Tre Cioccolati: il Panettone firmato Sal De Riso e Hausbrandt che profuma di Natale
Il racconto di un Natale che profuma di caffè La magia del Natale, in Costiera Amalfitana, ha spesso il profumo delle creazioni firmate dalla maestria pasticciera di Sal De Riso. Quest'anno, l'artigiano del gusto presenta un panettone che celebra uno degli aromi più amati al mondo: il caffè. Nasce così...

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